MECANICIEN EXPERT (CATEGORIE A)

1-      Mission Principale

Sous la responsabilité du Responsable Maintenance, le Mécanicien Expert conçoit, modifie, installe et optimise l'ensemble des systèmes mécaniques, cinématiques et hydrauliques/pneumatiques de l'usine. Grâce à sa maîtrise du dessin mécanique et de la conception industrielle, il pilote les projets d'amélioration des lignes (presses d'extrusion, lignes de séchage, systèmes de transfert, ensacheuses) et garantit une disponibilité maximale de l'outil de production dans le respect absolu des normes d'hygiène agroalimentaire et de sécurité.

2-      Responsabilités et Activités Clés

• Étude, Conception et Dessin Mécanique

·         Concevoir et modéliser des pièces mécaniques de rechange, des outillages spécifiques ou des modifications de lignes de production.

·         Utiliser les logiciels de spécialisés pour réaliser des plans de détails, des dessins d'ensemble et des éclatés mécaniques.

·         Prendre des cotes de précision directement sur le terrain (sur les organes critiques comme les vis d'extrusion, les matrices de rechange ou les réducteurs).

·         Calculer les tolérances géométriques et dimensionnelles, et définir les traitements de surface et matériaux adaptés (priorité à l'Inox alimentaire et plastiques techniques homologués).

3-      Expertise Technique et Gestion des Travaux Neufs

·         Superviser le montage, l'alignement (visuel et laser) et la mise en service de nouveaux équipements mécaniques complexes.

·         Piloter les modifications structurelles des machines pour améliorer les rendements de production ou réduire l'usure mécanique.

·         Collaborer avec les services d'usinage et de chaudronnerie internes ou externes pour la fabrication des pièces d'après ses propres plans mécaniques.

4-      Diagnostic Avancé et Maintenance Préventive/Prédictive

·         Intervenir en support de second niveau sur les pannes mécaniques complexes (vibrations anormales, échauffements de paliers, ruptures répétitives).

·         Mettre en place des techniques de maintenance prédictive (analyse vibratoire, analyse d’huile de réducteur).

·         Élaborer et optimiser les gammes de maintenance préventive sur les équipements stratégiques (presses à pâtes, presses de dosage, ventilateurs de sécheurs).

5-      Management, Sécurité et Conformité Sanitaire (Catégorie A)

·         Garantir la conformité "contact alimentaire" de toutes les interventions mécaniques (utilisation de lubrifiants et graisses de classe H1, absence de zones de rétention).

·         Encadrer, coordonner et former l’équipe de mécaniciens de Catégorie B et les aides-mécaniciens.

·         Rédiger et faire appliquer les procédures de consignation mécanique (LOTO) et veiller au respect strict des consignes de sécurité globales de l'usine.

6-      Profil Recherché & Compétences Requises

• Formations & Expérience

·         Diplôme : Licence Professionnelle, BTS, DUT ou Ingénieur en Génie Mécanique, Conception de Produits Industriels (CPI) ou Maintenance Industrielle.

·         Expérience : Minimum 5 à 7 ans d'expérience pratique sur les systèmes mécaniques lourds et de précision, idéalement dans le secteur agroalimentaire, brassicole ou de l'emballage automatisé.

• Compétences Techniques (Savoir-faire)

·         Dessin Industriel : Maîtrise avancée des logiciels spécialisés et 2D (AutoCAD).

·         Technologie Mécanique : Expertise pointue en organes de transmission (engrenages, accouplements, roulements de précision), hydraulique et pneumatique industrielle.

·         Matériaux et Usinage : Parfaite connaissance des propriétés de l'Inox (304L, 316L) et des techniques d'usinage (tournage, fraisage, ajustement).

·         Réglementation : Connaissance des directives machines et des standards d’hygiène agroalimentaire (HACCP/IFS).

• Qualités Personnelles (Savoir-être)

·         Esprit d'analyse méthodique, rigueur scientifique et précision géométrique.

·         Leadership naturel, sens de la transmission du savoir et pédagogie.

·         Excellente réactivité et capacité à gérer le stress lors des arrêts de production majeurs.