PLOMBIER QUALIFIE / EXPERT RESEAUX DE FLUIDES (CATEGORIE A)

1-      Mission Principale

Sous la responsabilité du Responsable Maintenance, le Plombier Qualifié (Catégorie A) conçoit, installe, optimise et entretient l'ensemble des réseaux de distribution de fluides de l'usine. Il assure la gestion de l'eau (approvisionnement, traitement, adoucissement), de la vapeur (alimentation des sécheurs de pâtes), de l'air comprimé et des réseaux d'évacuation. Il pilote les projets d'extension de réseaux et garantit une distribution continue et sécurisée des fluides, dans le respect absolu des normes d'hygiène agroalimentaire (HACCP) et de sécurité environnementale.

2-      Responsabilités et Activités Clés

• Conception, Traçage et Aménagement des Réseaux

• Étudier et concevoir l'architecture des nouveaux réseaux de tuyauterie et de plomberie industrielle de l'usine.

• Calculer les besoins en fluides (débit, pression, diamètre des conduites) pour alimenter les presses à pâtes, les cuves de préparation et les blocs sanitaires.

• Interpréter et mettre à jour les plans de réseaux (schémas de tuyauterie et d'instrumentation - P&ID).

• Sélectionner les matériaux réglementaires : priorité absolue à l'Inox alimentaire (316L) pour les circuits en contact avec le produit ou l'eau de process, et aux matériaux certifiés pour les réseaux annexes.

3-      Installation, Raccordement et Chaudronnerie Fine

• Façonner, cintrer et assembler les tuyauteries par soudure (notamment TIG Inox), brasage (cuivre) ou sertissage/collage (matériaux composites).

• Installer et raccorder les équipements de régulation et de sécurité : vannes pneumatiques, réducteurs de pression, clapets anti-retour, disconnecteurs et purgeurs de vapeur.

• Gérer la centrale de traitement d’eau (adoucisseurs, filtres, osmoseurs) pour garantir la qualité de l’eau injectée dans la semoule pour la fabrication des pâtes.

4-      Maintenance Corrective, Préventive et Gestion de la Vapeur

• Diagnostiquer et réparer d'urgence les fuites, chutes de pression ou obstructions sur l'ensemble du site pour éviter tout arrêt de la production.

• Assurer la maintenance lourde des circuits de vapeur haute et basse pression, essentiels au fonctionnement des sécheurs industriels de pâtes.

• Superviser le réseau de Nettoyage en Place (CIP/NEP) : s'assurer du bon acheminement des solutions de lavage et d'acide vers les circuits de production.

5-      Management, Sécurité et Conformité Sanitaire (Catégorie A)

• Garantir le respect strict des normes de biosécurité (éviter la stagnation de l'eau, supprimer les "bras morts" dans les tuyauteries pour empêcher le développement bactérien).

• Encadrer et coordonner le travail des plombiers-tuyauteurs de niveaux inférieurs et des prestataires externes lors des arrêts techniques.

• Gérer le budget et le stock des pièces de rechange spécifiques (vannes, joints alimentaires, raccords SMS/Clamp).

• Piloter les consignations de fluides (fermeture et sécurisation des vannes) avant toute intervention des équipes de maintenance.

6-      Profil Recherché & Compétences Requises

• Formations et Expérience

• Diplôme : BT, BTS, DUT ou Licence Professionnelle en Génie Climatique, Fluides-Énergies, Plomberie Industrielle ou Installation des Systèmes Énergétiques.

• Expérience : Minimum 5 à 7 ans d’expérience sur les réseaux de fluides industriels complexes, idéalement en industrie agroalimentaire, laitière ou brassicole.

• Compétences Techniques (Savoir-faire)

• Maîtrise des fluides industriels : Expertise approfondie en hydraulique, pneumatique, réseaux de vapeur et traitement de l'eau.

• Techniques d’assemblage : Maîtrise de la soudure sur tube acier/inox (TIG) et du brasage fort sur cuivre.

• Lecture de plans : Excellente capacité à lire et concevoir des schémas isométriques et des plans de réseaux.

• Réglementation sanitaire : Parfaite connaissance des exigences HACCP liées à la qualité de l'eau et des matériaux en contact avec les aliments.

• Qualités Personnelles (Savoir-être)

• Rigueur technique, précision mathématique et grand sens de l'organisation.

• Leadership, aptitude à manager des équipes de terrain et à transmettre son savoir.

• Grande réactivité et résistance au stress lors des pannes critiques mettant en péril la production.